Os alunos do Curso de Extensão em Dependência Química da Clínica Jorge Jaber têm, entre suas atividades, a vivência prática do acompanhamento dos pacientes em tratamento. Uma vez por semana, eles observam a rotina dos pacientes durante o turno da manhã.

Na parte da tarde, eles têm a oportunidade de receber do próprio Dr. Jorge as orientações e análises de casos clínicos.